Portal Pati - Awas Ketagihan! Ini Resep Sambal Cumi Asin Pedas dan Tahan Lama, Jadi Lauk Nasi Hangat yang Mantap.
Resep sambal cumi asin ini bisa dijadikan ide jualan juga, lho! Bisa disimpan selama juga selama beberapa hari. Yuk, simak cara buat sambal cumi asin berikut.
Menyantap nasi hangat dengan sambal yang sedap memang tak pernah salah! Apalagi, Indonesia memiliki berbagai macam sambal yang nikmatnya tiada duanya. Mulai dari sambal bawang hingga sambal cumi.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Villa Aesthetic di Puncak Bogor, Lengkap Beserta Harga dan Fasilitasnya Terbaiknya
Sambal cumi adalah salah satu jenis sambal yang jadi favorit banyak orang, bahkan kerap dijual dalam kemasan.
Cumi yang digunakan pada sambal ini adalah cumi asin sehingga perpaduan rasa pedas cabai dan asinnya cumi benar-benar memanjakan lidah.
Selain bahan utama cabai dan cumi asin, sambal ini bisa juga dijodohkan dengan petai atau daun kemangi.
Baca Juga: Rekomendasi 10 Makanan yang Terbaik dan Bagus untuk Menambah Berat Badan Bayi, Patut Dicoba Dirumah
Kebayang bagaimana sedapnya? Yuk, intip cara membuat sambal cumi asin berikut!
Resep Sambal Cumi Asin
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Porsi: 2-5 porsi
Kalori: 300 kalori
Sambal cumi asin memang banyak yang menjualnya dalam kemasan. Namun, pasti lebih nikmat membuatnya sendiri, bukan? Langsung saja simak resep sambal cumi asin di bawah ini!
Baca Juga: Azithromycin Obat untuk Penyakit Apa? Ketahui Mulai Manfaat, Dosis, Indikasi dan Efek Sampingnya
Bahan-bahan Sambal Cumi Asin
- 300 gr cumi asin
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 20-30 cabai rawit (jumlah opsional sesuai selera)
- 8 cabai merah
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 50 ml minyak
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula
- 1 buah jeruk nipis/jeruk limau
- 1 sdt penyedap
Baca Juga: Ini 10 Resep Makanan Ringan Mudah Dibuat, Bisa Jadi Rekomendasi Usaha Jualan!
Cara Membuat Sambal Cumi Asin
- Bersihkan cumi asin lalu rendam dengan air panas, tiriskan. Potong-potong cumi sesuai keinginan.
- Tumis cumi dengan sedikit minyak hingga berubah warna lalu tiriskan. Tidak perlu terlalu lama agar tidak alot.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah, jika menggunakan blender tambahkan minyak.
- Cincang halus cabai rawit, cabai merah, dan terasi.
- Tumis bawang yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi.
- Masukkan cabai yang sudah dicincang, tumis kembali.
- Masukkan cumi, oseng-oseng dengan api sedang.
- Tambahkan penyedap rasa, garam, gula, dan perasan jeruk nipis sesuai selera. Aduk merata.
- Sambal cumi siap disantap!
Baca Juga: Ini 5 Gerakan Efektif Bakar Lemak Saat Olahraga di Rumah Untuk Pemula
Itulah resep sambal cumi asin pedas sederhana yang bisa kamu buat di rumah. Menggiurkan banget, bukan? Yuk, buruan coba resep sambal cumi ini sekarang!***