Network
Resep bumbu bakaran madu
Bahan:
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdm madu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt merica hitam kasar
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun salam sampai harum.
2. Tuangkan ke mangkuk lalu tambahkan kecap manis, sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, madu, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
3. Oleskan bumbu bakaran ke iga, ayam, atau sosis saat sudah tiga perempat matang agar mencegah makanan terlalu gosong, karena madu mudah gosong.
Baca Juga: 1 Januari 2024 Memperingati Hari Apa? Ada Hari Keluarga Sedunia: Simak Sejarah dan Cara Memperingati
Resep bumbu bakaran kacang
Bahan:
- 250 gr kacang tanah, goreng
- 3 lembar daun jeruk
- 5 butir kemiri
- 8 siung bawang putih
- 75 gr gula merah
- 700 ml air matang
- 3 sdm gula pasir
- 75 ml kecap manis
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan kacang, bawang putih, bawang merah, dan kemiri dengan 300 ml air.
2. Tumis hasil blenderan dengan minyak, daun jeruk, sampai harum.
3. Tambahkan sisa air, kecap, gula merah, garam, penyedap rasa, gula pasir, masak sampai matang menggunakan api kecil.
4. Aduk terus hingga berminyak dan matang. Jika minyaknya sudah naik ke permukaan, itu artinya saus kacang sudah matang. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
5. Diamkan selama beberapa menit kemudian hidangkan dengan satai ayam.
Baca Juga: 1 Januari 2024 Memperingati Hari Apa? Ada Hari Keluarga Sedunia: Simak Sejarah dan Cara Memperingati
Resep bumbu bakaran sambal kecap
Bahan:
- 4 siung bawang merah
- 2 sdm bawang putih goreng
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 4 sdm kecap manis
- 4 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Kupas bawang merah dan iris tipis-tipis, sisihkan. Haluskan bawang putih goreng dan cabai rawit.
2. Iris tipis-tipis daun jeruk, siapkan mangkuk untuk wadah sambal.
3. Dalam mangkuk, masukkan bawang putih goreng dan cabai rawit yang sudah halus, tambahkan irisan bawang merah dan daun jeruk.
4. Tuang kecap manis, aduk hingga merata. Jika kecapnya kurang, bisa ditambahkan sesuai selera.
5. Sambal kecap siap disajikan.
Baca Juga: Ini Cara Membuat Terompet Tahun Baru Sendiri di Rumah, Memeriahkan Malam Pergantian Tahun 2023 2024
Resep bumbu bakaran lada hitam
Bahan:
- 200 ml air kaldu sapi
- 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt maizena
- 2 sdm air mineral bersih
- 1 sdm minyak goreng
- Garam dan gula pasir secukupnya
