Network
Secara umum, kurma mengandung sekitar 60-70% gula alami dalam bentuk glukosa dan fruktosa.
Meskipun gula alami yang terdapat dalam kurma memiliki indeks glikemik rendah dan mengandung serat alami, jika kita terlalu banyak kurma, itu akan menganggu keseimbangan glikemik yang dapat mengganggu kesehatan.
Jumlah kurma yang direkomendasikan adalah paling banyak 7 butir sekali makan.
Baca Juga: Masih Banyak yang Sulit Membedakan, Ini 5 Ciri-ciri Kurma Kedaluwarsa
2. Tidak Mengonsumsi Kurma Segar
Memilih kurma yang tidak segar masih sering dilakukan masyarakat.
Kurma yang sudah kedaluarsa atau tidak segar dapat menyebabkan masalah pencernaan dan bahkan keracunan makanan.
Jika kurma disimpan dalam suhu ruangan, kurma bisa bertahan selama 6 bulan. Namun jika kurma disimpan di dalam kulkas, maka bisa bertahan hingga 12 bulan.
Tetapi, kurma yang sudah melebihi masa kedaluarsanya tidak boleh dikonsumsi, karena dapat memengaruhi rasa dan kualitas nutrisinya.
Selain itu, kurma yang terlihat berubah warna, mengering, atau berjamur juga harus segera dibuang karena bisa menjadi sumber kontaminasi dan berpotensi menyebabkan keracunan makanan.
