Rekomendasi! 5 Resep Olahan Tahu sebagai Asupan Gizi Ekstra untuk Ibu Menyusui

5 buah tahu coklat, buang isinya

Bahan isian:

1 ikat daun katuk
1 buah wortel, potong kecil-kecil
Bihun jagung yang sudah direbus
1 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah
Garam dan gula secukupnya

Adonan tepung:

250 gr tepung terigu
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 garam
Air secukupnya
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih lalu masukkan daun bawang. Setelah layu, masukkan wortel dan aduk hingga layu
2. Masukkan bihun, lada bubuk, garam, gula, kaldu bubuk, tumis hingga merata. Masukkan daun katuk sebentar saja, matikan apinya.
3. Belah 1 sis tahu lalu beri isian daun katuk. Campur adonan tepung hingga mengental dan masukkan tahu hingga tertutup adonan tepung lalu goreng hingga kecokelatan
4. Angkat dan sajikan

4. Tumis daun katuk dan hati ampela ayam

Bahan-bahan:

1 ikat daun katuk
1 buah tahu putih, potong dadu
3 buah hati ampela ayam, rebus dan potong kecil
4 buah bawang putih, geprek
1/2 sdt saus tiram
Air secukupnya
Gula secukupnya
Garam dan kaldu bubuk secukupnya