Network
Portal Pati - Cumi hitam adalah salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Hidangan ini sangat cocok untuk berbagai waktu makan, mulai dari sarapan, makan siang, hingga santap malam.
Dengan rasa gurih dan tekstur yang kenyal, cumi hitam bisa disajikan dalam berbagai variasi masakan yang mudah dan sederhana.
Berikut ini adalah 3 resep cumi hitam sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Baca Juga: Tips dan Tata Cara Melafalkan Bacaan Talbiyah Haji dan Umroh dengan Benar Beserta Maknanya
1. Cumi Hitam Tumis Pedas
Bahan-bahan:
- 300 gram cumi hitam, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cumi hitam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay, cabai merah, dan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tuangkan saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap dan cumi matang sempurna.
5. Angkat dan sajikan.
2. Cumi Hitam Goreng Tepung
- 300 gram cumi hitam, bersihkan dan potong sesuai selera
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Lumuri cumi hitam dengan campuran tepung hingga rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng cumi hingga kecokelatan dan renyah.
4. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.
3. Cumi Hitam Cah Jamur
Bahan-bahan:
- 300 gram cumi hitam, bersihkan dan potong sesuai selera
- 200 gram jamur tiram, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cumi hitam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay dan jamur tiram, aduk hingga layu.
4. Tuangkan kecap manis, garam, merica, dan air. Aduk hingga bumbu meresap dan cumi matang sempurna.
5. Sajikan selagi hangat.
Dengan resep-resep sederhana di atas, Anda dapat menikmati sajian cumi hitam yang lezat kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!
Dengan menghadirkan resep-resep sederhana ini, diharapkan pembaca dapat menikmati hidangan cumi hitam khas Indonesia kapanpun mereka ingin. Apalagi cumi hitam juga bisa diolah dalam berbagai variasi masakan, sesuai dengan selera dan kebutuhan makan sehari-hari.
***
