Network
Siapa nih, yang lebih suka berbuka dengan makanan kering alias nggak berkuah? Nasi goreng telur bisa banget jadi pilihanmu. Tinggal pilih, nasi gorengnya mau dimasak ala Chinese dengan saos tomat, ala Jawa dengan kecap, atau cukup bumbu bawang putih nan gurih?
Mana pun pilihannya, pastikan kamu lengkapi dengan telur supaya ada tambahan protein. Telurnya bisa diorak-arik, dijadikan dadar, dibuat telur mata sapi, ataupun diselimutkan pada nasi goreng sehingga jadi menu omuraisu ala Jepang!
Menu Buka Puasa Sehat
Bulan Ramadhan tentu bukan halangan untuk terus jaga kesehatan. Kamu tinggal memilih menu-menu buka puasa yang mengandung sayuran, seperti berikut ini.
- Sayur Bening Labu
Labu atau manisa merupakan salah satu sayuran yang cocok dimasak dengan berbagai bumbu. Selain sering dijadikan campuran sayur asem, kamu juga bisa mengolah labu menjadi sayur bening yang nikmat. Untuk menu ini, labu harus diiris tipis atau diparut, setelah itu rendam dengan air garam supaya getahnya hilang.
Selanjutnya kamu tinggal tumis bumbu putih yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan juga kemiri. Bisa juga tambahkan ebi sangrai supaya masakan lebih sedap. Tinggal masukkan air dan labu, lalu tunggu hingga empuk. Cocok banget nih, disantap dengan tempe goreng dan sambal tomat!
- Urap Sayur
Siapa sih, yang nggak suka dengan segarnya sayur berpadu bumbu kelapa nan gurih? Urap sayur merupakan salah satu menu tradisional yang cocok banget dijadikan santapan berbuka. Untuk sayurnya bebas dipilih sesuai kesukaan. Sayur yang dipakai biasanya sawi hijau, sawi putih, taoge, dan juga mentimun.
Rebus semua sayur kecuali mentimun, tapi pastikan tingkat kematangannya tepat. Setelah itu, sisihkan. Kamu tinggal membuat bumbu urap menggunakan kelapa parut dan berbagai rempah. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera. Saat mau menyantapnya, baru campurkan sayuran dengan bumbu urap. Yumm!
