Network
- Oseng Tempe Kacang Panjang
Ini menu super praktis karena menyatukan sayur dan lauk. Ya, oseng tempe kacang panjang ini cocok banget buat kamu yang harus masak sat set karena mengejar waktu berbuka. Cara bikinnya juga mudah, potong tempe kotak-kotak dan goreng, lalu sisihkan. Potong kacang panjang, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Setelah itu, tumis bumbu dan masukkan kacang panjang, biarkan hingga empuk.
Kalau udah empuk, masukkan tempe dan bumbui dengan garam, penyedap rasa, merica, serta kecap. Buat yang suka pedas, bisa banget tambahkan cabai bubuk atau cabai rawit ke dalamnya. Tinggal santap dengan nasi putih hangat plus kerupuk, dijamin nikmat dan kenyang!
- Cah Cuciwis Putih
Sayur satu ini memang nggak sepopuler sawi, bayam, atau kangkung. Padahal rasanya yang nikmat dan renyah, cocok banget dimasak sebagai cah dengan sedikit kuah. Kalau kamu pecinta sayur sejati, cukup dimasak begitu saja udah nikmat banget. Tapi yang ingin daging atau ayam, juga boleh banget menambahkannya.
Tips supaya cah cuciwismu tetap enak, jangan memasaknya terlalu lama. Cuciwis ini cukup cepat matang kok, jadi nggak perlu diolah hingga layu. Justru tekstur renyahnya itu yang bikin masakan lebih sedap.
- Sapo Tahu
Sapo tahu merupakan Chinese Food dengan bahan utama tahu dan sayuran. Kuah kentalnya kaya akan aroma bawang putih dan rasa gurih yang kuat. Meski asalnya merupakan hidangan vegetarian, tapi kamu boleh kok menambahkan telur puyuh atau potongan ayam ke dalam sapo tahu.
Kalau kamu lagi diet, gunakan jamur kuping dan jamur tiram sebagai pengganti daging. Dijamin rasanya tetap enak dan ada tekstur kenyal yang membuat lidahmu tak bisa berhenti mengecap!
- Sayur Asem Jakarta
Di Indonesia ada beberapa jenis sayur asem yang punya keunikan masing-masing. Di Jawa Timur, sayur asem biasanya berkuah putih bening, sedangkan di Jakarta sayur asem memiliki kuah kemerahan karena diberi tambahan cabai merah.
Sayur asem Jakarta memiliki rasa yang lebih kompleks karena ada pedasnya cabai dan juga gurihnya terasi. Biasanya, isi sayur asem Jakarta adalah labu, tauge, kacang panjang, kubis, jagung, dan juga daun melinjo.
