Network
Kandungan Nutrisi Buah Elderberry
Elderberry mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang dapat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Dalam 128 gram buah elderberry mengandung 106 kalori dan 26,68 gram karbohidrat. Dalam jumlah tersebut, buah ini juga mengandung vitamin dan mineral berikut:
- 870 mg vitamin A
- 406 mg kalium
- 52,2 mg vitamin C
- 9 mg folat
- 55 mg kalsium
- 2,32 mg zat besi
Buah elderberry juga merupakan sumber serat yang sangat baik. 128 gram buah elderberry mengandung 10,2 g serat makanan. Angka tersebut tentu merupakan jumlah besar dari asupan harian yang direkomendasikan.
Memenuhi rekomendasi serat harian dapat memiliki manfaat kesehatan seperti: mencegah sembelit, meningkatkan fungsi usus, melindungi dari kanker kolorektal, menurunkan tekanan darah, melindungi dari penyakit kardiovaskular, hingga menurunkan kolesterol darah.
Baca Juga: 10 Sayuran Penurun Darah Tinggi yang Efektif Atasi Hipertensi
Manfaat Buah Elderberry untuk Kesehatan
1. Melawan Gejala Flu dan Pilek
Ada beberapa bukti untuk mendukung klaim bahwa buah elderberry dapat membantu mengobati pilek dan flu. Sebuah penelitian pada tahun 2010 menyimpulkan bahwa mereka mungkin memiliki efek antioksidan dan antivirus, meskipun penulis menyatakan bahwa diperlukan lebih banyak penelitian lagi untuk memastikannya.
Dalam satu penelitian, 60 orang dengan gejala mirip flu mengonsumsi 15 mililiter (ml) sirup elderberry empat kali sehari. Gejala mereka membaik 4 hari sebelum orang yang menggunakan plasebo.
Dalam penelitian lain, 32 orang dengan gejala mirip flu mengkonsumsi tablet hisap yang mengandung 175 miligram (mg) ekstrak buah elderberry empat kali sehari selama 2 hari. Setelah 24 jam, mereka melaporkan gejala seperti demam, sakit kepala, nyeri otot, dan hidung tersumbat mereka semakin mereda.
