Selanjutnya, buah ini juga dapat menurunkan kadar asam urat dalam darah. Peningkatan asam urat terkait dengan peningkatan tekanan darah dan efek negatif pada kesehatan jantung.
Terlebih lagi, mereka dapat meningkatkan sekresi insulin dan meningkatkan kadar gula darah. Mengingat bahwa diabetes tipe 2 merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan pembuluh darah, manajemen gula darah penting untuk mencegah kondisi ini.
Sebuah penelitian menemukan bahwa bunga elderberry dapat menghambat enzim alpha-glucosidase (α-glucosidase), yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah.***